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2
Dic

¿Cómo limpiar y desengrasar las planchas de las cocinas profesionales en momentos de mucha actividad?

Hoy comienza el primer fin de semana de diciembre y el puente de la Constitución. Son fechas donde el sector de la restauración comienza a tener una exigencia extra; comidas y cenas de empresa, reuniones familiares o de amigos… estos y otros eventos hacen que las cocinas de los restaurantes no apaguen los fogones ni un minuto en estos días.

En este momento, el sistema de Induquim Grill Hot & Clean es el mejor aliado para que cualquier cocina esté a punto en todo momento: limpia las planchas industriales en caliente sin deteriorar los materiales, a la vez que la deja lista para volver a ser usada en minutos, optimizando el tiempo.

Grill Hot & Clean está compuesto por dos productos cuyo uso en dos pasos es muy eficaz: DHGrill, desengrasante de última generación y NeuGrill, que neutraliza, abrillanta y conserva la superficie. Además, su uso no puede ser más sencillo y es totalmente seguro ya que no desprende vapores perjudiciales para la salud.

Existen otros muchos productos desengrasantes en Induquim en la gama Masschef®, todos diseñados para acabar con todo tipo de grasas. Con estos productos cualquier restaurante estará en disposición de ofrecer a sus clientes la mejor calidad en cualquier circunstancia.

Si deseas más información sobre cualquiera de nuestros productos desengrasantes no dejes de contactar con nosotros.

11
Nov

¿Cómo mantener los suelos en perfecto estado con máquinas fregadoras?

Adaptados según su aplicación, los productos Masslimp® para el mantenimiento de suelos pueden utilizarse tanto para la limpieza manual como con máquinas fregadoras automáticas.

Existen una gran variedad de productos para todo tipo de pavimentos con espuma controlada que evita el deterioro de las máquinas fregadoras, Además tienen agradables y duraderos perfumes.

Apple MQ. Este producto está indicado para la limpieza diaria de todo tipo de pavimentos y superficies lavables. Limpia y desodoriza dejando un agradable perfume a manzana.

Pine MQ. Producto indicado para la limpieza diaria de todo tipo de pavimentos y superficies lavables. Limpia y desodoriza dejando un agradable perfume a pino. 

Cologne MQ. Gracias al poder de limpieza de su fórmula, desengrasa a fondo y deja la superficie muy brillante, incluso sin aclarado. Ideal para la limpieza profunda, perfuma las superficies duras con un agradable olor a colonia.

La línea Floormaq está especialmente indicada para la limpieza de suelos industriales y grandes superficies:

Floormaq. Producto enérgico para la limpieza de suelos industriales. Incorpora componentes activos que eliminan cualquier tipo de suciedad, hasta la más incrustada. Respeta todo tipo de superficie.
 

Floormaq CC. Producto concentrado para la limpieza de suelos industriales. Incorpora componentes activos que eliminan cualquier tipo de suciedad, hasta la más incrustada. Su fórmula con disolvente elimina la grasa sin esfuerzo respetando todo tipo de superficie.

Floormaq AC. Al incorporar componentes activos, este producto enérgico para la limpieza de suelos industriales elimina cualquier tipo de suciedad, hasta las incrustaciones calcáreas.

Floormaq PF. Producto enérgico para la limpieza de suelos industriales con componentes activos que eliminan cualquier tipo de suciedad, hasta la más incrustada. Su fórmula con disolvente elimina la grasa sin esfuerzo respetando la superficie. Está perfumado con ingredientes especiales que dejan un olor agradable y permanente.

Floormaq DG. Producto enérgico concentrado para la limpieza de suelos industriales con componentes activos que eliminan cualquier hasta la suciedad más incrustada. Gracias a su fórmula con alto contenido en disolventes elimina la grasa y la suciedad sin esfuerzo.

Floormaq NT. Limpiador neutro concentrado especialmente formulado para la limpieza de suelos acristalados y gres. Incorpora fragancias con una alta persistencia. No ataca el brillo de la superficie limpiada, por lo que es aconsejable para todo tipo de suelos: gres, mármol, terrazo, saipolan, etc.

I-569. Desinfectante inodoro con un amplio espectro de aplicaciones para limpieza y desodorización de ambientes en locales públicos: hoteles, restaurante, comedores, colegios, residencias, etc. Todos sus componentes están exentos de espuma por lo que lo hacen un producto ideal para la limpieza con máquinas fregadoras.

Para saber más sobre estos y otros productos Masslimp® puedes llamarnos al 918 090 215.

8
Nov

Desinfección de la ropa hospitalaria para evitar contaminaciones cruzadas

Uno de los grandes problemas en los hospitales son las contaminaciones cruzadas. Las enfermedades que se contraen en los estos centros agravan la situación de muchos pacientes. Según estudios, se calcula que en torno a 3.300 personas fallecen al año en España por enfermedades que han contraído en hospitales y centros de salud. Y unas 200.000 enferman por contaminaciones ajenas a su patología inicial.

Esto en primer lugar supone un problema de salud y, en segundo lugar, un coste adicional para el sistema público de salud de un país.

Uno de los factores que influyen en estos contagios es la mala o nula desinfección de la ropa hospitalaria, tanto de sábanas como de toallas. Es importantísimo que estén perfectamente limpias y desinfectadas para evitar cualquier tipo de contagio de enfermos hospitalizados o que van a las consultas, así como de las visitas que acuden.

Induquim cuenta con el sistema de lavado y desinfección de tejidos y vertidos EMG SaniQuick®, especialmente diseñado para el sector hospitalario. En menos de 45 minutos este sistema es capaz de desinfectar cualquier carga de suciedad orgánica. Y lo hace eliminando los prelavados y remojos lo que le hace más seguro y menos costoso.

Con EMG SaniQuick®, que tiene el Certificado en el Instituto Europeo de Investigación Aplicada WKF (Alemania), se puede ahorrar hasta un 42 por ciento de agua, hasta un 48 por ciento de energía y producirse una mejora de producción de hasta un 46 por ciento.

SI necesitas más información sobre nuestro sistema de lavado de ropa hospitalaria no dudes en llamarnos al 91 809 02 15.

30
Sep

Induquim con los mayores en el Día internacional de las Personas de Edad

Hoy 1 de octubre, celebramos el Día Internacional de las Personas de Edad para recordar que es preciso prestar mayor atención a las necesidades y desafíos particulares de los mayores. Es importante involucrar a un público amplio en todo el mundo para situar a estas personas como partes activas de la sociedad. Salvaguardar sus derechos en cualquier aspecto de la vida cotidiana y darles mayor visibilidad, es tarea de todos.

En Induquim estamos plenamente concienciados del papel de nuestros mayores en la sociedad, sobre todo aquellos que están pasando esta etapa en residencias y centros de la tercera edad. Gran parte de los residentes de estos centros son personas con unas características especiales. Por ello, hay que tener un tratamiento y protocolo muy estricto en cada uno de los campos que intervienen en dichos centros.

Induquim lleva años centrando gran parte de sus esfuerzos en mejorar muchos de estos protocolos de actuación tanto en limpieza y desinfección de superficies, como en el lavado y tratamiento de ropa y en sistemas innovadores de higiene personal.

Si deseas más información sobre nuestros sistemas y productos dirigidos a las personas de edad, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

27
Sep

La tranquilidad en la industria alimentaria

La industria alimentaria está sujeta a estrictas normativas y auditorías en seguridad e higiene a lo largo de su proceso de producción. Normativas a nivel estatal, comunitario e internacional.

En este sentido Induquim, y su Departamento de I+D+i y de Asesoramiento Técnico ofrece soluciones adaptadas a las características específicas de la industria alimentaria, para alcanzar niveles óptimos de higiene en cualquier instalación cubriendo riesgos y necesidades.

Además de ofrecer la completa gama de productos Massfood® que permite cubrir todas las necesidades de limpieza y desinfección de la industria alimentaria de una manera eficaz y segura. También contamos con un servicio integral completo para que cualquier empresa se sitúe a la vanguardia en seguridad y protección de salud:

  • Asesoramiento técnico y sobre los productos más adecuados. De esta manera se podrá disponer, en cada situación, del producto idóneo para cada objetivo.
  • Elaboración de Planes de Higiene específicos. Con el fin de definir el protocolo de limpieza y desinfección para cada sala o equipo, formas de uso de los productos, concentraciones efectivas, frecuencias de la limpieza y todo lo necesario para asegurar su correcta utilización.
  • Automatización de los procesos de limpieza. Con el apoyo técnico y la disponibilidad de una amplia gama de maquinaria que permite mejorar la eficacia de la L+D y los resultados obtenidos.
  • Cursos de Formación del personal que realiza las tareas de limpieza, para asegurar el correcto conocimiento de la aplicación de los productos.
  • Asesoramiento y seguimiento de procesos, posibilidad de control microbiológico y químico de superficies y ambientes para validar los procedimientos de higiene.
  • Desarrollo de cartelería visible en las instalaciones.

Todo ello, ofrecido desde el profundo conocimiento del sector y el compromiso por conseguir que su empresa se ubique a la vanguardia en lo que a la protección de la salud se refiere. Además, con el fin de garantizar la calidad de nuestros productos, así como la sostenibilidad de nuestra actividad, todos nuestros procesos están certificados por las normas de calidad y medioambiente ISO 9001 e ISO 14001

Si deseas más información sobre nuestros planes en la industria alimentaria, no dudes en contactar con nosotros.

21
Sep

Prevención de las alergias e intolerancias alimentarias causadas por contaminaciones cruzadas

Según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en torno a un 3.5% de los adultos y más de un 6% de los niños en España presentan trastornos de salud causados por las intolerancias y alergias alimentarias.

Estos trastornos pueden variar su presentación desde cuadros digestivos ligeros, sintomatología cutánea con procesos de urticaria o dermatitis, o en ciertos casos reacciones anafilácticas severas con consecuencias de mucha mayor gravedad.

Las reacciones en el organismo suceden debido a la presencia de ciertos compuestos alimenticios presentes de forma natural, que en ocasiones el cuerpo humano puede interpretar  como agentes extraños frente a los que genera una reacción defensiva exagerada con diversos tipos de cuadros y consecuencias.

Se han clasificado 14 alérgenos, entre los que figuran alimentos comúnmente utilizados en la cocina española, como los frutos secos, el huevo, la leche, los crustáceos, el pescado o el gluten.

La presentación de las alergias como problema de salud estrechamente vinculado a los tiempos actuales, donde existe un elevado procesado y ultra procesado de los alimentos, aditivado de conservantes, etc , son un problema real en la actualidad que limita y complica la vida de las personas que las padecen. Bodas con menús alternativos para alérgicos, documentación entregada en los colegios y guarderías a la hora de matricular a nuestros hijos, cuadros de información de alérgenos en los menús de los restaurantes…son sólo una muestra del calibre real de este problema en la sociedad actual.

La ingesta de alimentos con alérgenos se puede dar de forma voluntaria mediante la elección personal de comer ciertos platos que contienen alérgenos que pueden ser problemáticos para la persona (puede existir un desconocimiento de una persona respecto a que tipo de alimentos le causan alergias o intolerancias) o de forma involuntaria por la contaminación cruzada de alimentos supuestamente libres de alérgenos, con dichos componentes problemáticos. Esta contaminación es lo que se llama “contaminación cruzada”.

La contaminación cruzada consiste en el paso de alérgenos, microorganismos, contaminantes químicos, etc, desde una superficie contaminada a otra no contaminada. Dicho paso puede suceder de forma directa (contacto por ejemplo de un alimento libre de contaminantes con una mesa o una tabla de corte contaminadas porque previamente se ha procesado un alimento problemático) o de forma indirecta (salpicaduras durante la limpieza, a través de las manos incorrectamente lavadas de los manipuladores, contaminación en el frigorífico…)

Y, ¿Cómo evitar o reducir los problemas derivados de las alergias e intolerancias alimentarias?

La forma de evitar estos trastornos alimenticios es principalmente mediante la adecuada información al consumidor gracias al correcto etiquetado de los productos alimenticios, que debe realizarse de acuerdo a la estricta normativa actual. Tanto a nivel del etiquetado de los productos en el lineal del supermercado como en la correcta información en los menús de los bares y restaurantes, en los carteles informativos de las grandes cadenas de comida preparada, etc. La primera línea, por tanto, consiste en la correcta educación del consumidor, para que sepa identificar los alimentos y pueda realizar una elección responsable.

Además, existen buenas prácticas a llevar a cabo tanto a nivel doméstico como por los profesionales que ayudan a minimizar las contaminaciones cruzadas con alérgenos, tales como cocinar primero la comida de las personas alérgicas, no usar el mismo aceite para freír distintos tipos de alimentos, utilizar distintas planchas para los menús alérgicos o colocar los alimentos para alérgicos en la parte superior de la nevera  o los alimentos más susceptibles de contener alérgenos, en la parte inferior.

Desde Induquim queremos colaborar en la lucha contra las alergias alimentarias enfocándonos en atajar las posibles contaminaciones de alimentos ya sea en sus lugares de fabricación o durante el cocinado para colectividades

Creemos que una correcta limpieza y desinfección de las superficies, es clave para combinar junto con la adecuada información proporcionada al consumidor. Por ello, ponemos a disposición de nuestros clientes el Alzym, como producto de última generación basado en la tecnología enzimática que ayuda a la degradación de los restos proteicos, grasos y de hidratos de carbono causantes de la mayor parte de alergias alimentarias. Combinado el Alzym a bajísimas concentraciones, con productos biocidas oxidantes, se puede asegurar la eliminación de los alérgenos más comunes, además de tener la garantía de ofrecer una inocuidad alimentaria.

Protejamos a las personas susceptibles, como los niños, y unámonos al movimiento de los alimentos sanos, seguros y libres de alérgenos como el gluten.

7
Sep

La mejor opción para la limpieza de gimnasios y centros deportivos

Una vez terminadas las vacaciones de verano, toca ponerse al día y empezar a cuidarse. Por ello, uno de los de centros por excelencia para estar saludable, son los gimnasios y centros deportivos.

Los gimnasios, polideportivos y centros deportivos son áreas críticas a la hora de hablar de limpieza y desinfección. En estas instalaciones los usuarios realizan esfuerzos físicos de elevada intensidad que provocan sudoración y una mayor potencia en la inspiración y espiración de aire, lo cual puede ayudar a la diseminación al ambiente de microorganismos.

En las instalaciones deportivas hay que tratar todos los espacios y áreas con minucioso cuidado. Desde los vestuarios, sala de máquinas, salas de clases, recepción etc.

En Induquim, como empresa especializada en productos y procesos de limpieza, contamos con protocolos y planes de higiene diseñados para garantizar la máxima limpieza, desinfección, desodorización y ambientación proporcionando un entorno seguro y saludable, siempre pensando en ofrecer al centro la mayor rentabilidad posible.

Para cualquier consulta o asesoramiento póngase en contacto con su comercial o en info@induquim.com – 91 809 02 15

3
Ago

Puesta a punto de guarderías y centros educativos antes del comienzo del curso escolar

En Induquim disponemos de cuatro productos que garantizan la desinfección sin que supongan ningún riesgo para la salud:

Vircol es un desinfectan hidroalcohólico bactericida y viricida con más de un 70% de alcohol apto para desinfecciones rápidas durante la jornada de zonas con elevado tránsito de personas.

Desingras es un desengrasante desinfectante que está indicado para su uso en todas las superficies alimentarias como mesas, encimeras, picadoras. Pasapurés… sin dejar ningún olor.

Biofresh Bac es perfecto para limpiar y desinfectar suelos y superficies en los que los bebés pasan la mayor parte del tiempo jugando. Además, proporciona un perfume fresco y apropiado para cualquier lugar, así como una gran capacidad de neutralización de focos de mal olor.

Microsan es un desinfectante terminal indicado para la nebulización de los diferentes espacios del centro y para desinfectado de utensilios por inmersión.

Si necesitas más información sobre estos sistemas no dudes en contactar con nosotros.
info@induquim.com – Tlf.: 91 809 02 15

3
Ago

La eliminación de la cal en los cuartos de baños

En Induquim contamos con una amplia gama de productos específicos para todo tipo de superficies de baños. En concreto con dos limpiadores que eliminan de manera fácil los restos de la tan temida cal que se acumula en los grifos, azulejos, bañeras duchas. Tan solo basta con aplicar el producto directamente sobre la superficie y dejarle actuar durante unos minutos, para pasar luego una bayeta y aclarar con agua.

Lime DS

Se trata de un limpiador desincrustante para cuartos de baño cuya fórmula elimina los restos de cal, de sarro y las marcas de los restos del jabón. Está indicado para todas las superficies de los sanitarios del baño, excepto el mármol, ya que no corroe los metales. Griferías, bañeras, azulejos, lavabos, duchas… todos y cada uno de los elementos del baño quedarán perfectamente limpios y brillantes y el ambiente con un agradable perfume.

Lime LP

Este potente limpiador de baños elimina la cal y evita su formación en cualquier superficie, excepto el mármol, sin corroer los metales.

Con un agradable perfume floral, apto para grifos, sanitarios y azulejos eliminando también la suciedad, el sarro y las marcas de jabón. Además, su fórmula produce una espuma que hace que el producto esté más tiempo en contacto con la suciedad en superficies verticales.

Con estos productos de Induquim, los cuartos de baño quedan relucientes, sin suciedad ni restos calcáreos y totalmente desinfectados para su uso.

Si necesitas más información sobre estos sistemas no dudes en contactar con nosotros.
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3
Ago

¿Cómo mantener a punto el lavavajillas de tu negocio?

Los lavavajillas son un elemento básico en cualquier negocio de hostelería, catering, restauración para colectividades, hoteles, hospitales o incluso en Industria alimentaria. En ellos se pueden lavar desde vajilla hasta bandejas, tajos de corte o piezas de maquinaria para elaboración de alimentos.

Por esta razón, asegurarnos de su correcto funcionamiento cobra suma importancia, para de esta manera garantizar que durante el proceso de lavado se alcanza la temperatura adecuada para higienizar la vajilla o que el detergente puede actuar de manera adecuada en las distintas superficies.

Además, la cal es un enemigo de los lavavajillas porque por un lado puede favorecer las averías en la maquinaria, tapona boquillas para el aclarado, aumenta el consumo energético porque la cal actúa como un aislante térmico que impide que el calentamiento del agua sea el adecuado, y evita que las incrustaciones de cal puedan ser un nicho para la supervivencia de microorganismos.

Por ello, la necesidad de un correcto descalcificado de nuestro lavavajillas es vital. Desde Induquim queremos compartir los pasos para, con nuestro Descal o Descal Plus, poder realizar el correcto desincrustado frecuente de los lavavajillas de nuestras instalaciones:

  1. Sacar la caña de aspiración del detergente y del abrillantador.
    2. Eliminar restos de suciedad.
    3. Añadir Descal o Descal Plus al depósito de agua de acuerdo al tamaño de la cuba y a la descalcificación a realizar.
    4. Calentar el agua del lavavajillas.
    5. Lavar en vacío sin vajilla durante 30 minutos.
    6. Descargar el agua y llenar de nuevo.
    7. Conectar el lavavajillas y abrillantador.
    8. Hacer un lavado con el agua limpia.
    9. Descargar agua y volver a cargar agua limpia.

Con estos sencillos pasos, junto con un mantenimiento preventivo adecuado y la selección de detergentes de elevada calidad como los de la línea Masschef® de Induquim, podemos asegurar el correcto funcionamiento del lavavajillas, no sólo como proceso de lavado, sino para asegurar la correcta desinfección térmica de la vajilla y por tanto poder asegurar la inocuidad alimentaria. Además, mejoraremos la vida útil de los aparatos, optimizando la rentabilidad de las instalaciones.

Si necesitas más información sobre estos sistemas no dudes en contactar con nosotros.
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