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13
Ene

Los mejores productos para desengrasar las Cocinas Profesionales

Las cocinas profesionales son el área más crítica dentro de un negocio de restauración; el lugar donde se generan los éxitos o los fracasos de un establecimiento. Lo que allí se cuece determina la excelencia del establecimiento, además de su reputación. De ahí que la importancia de su calidad sea igual que la de su limpieza.

Induquim, con una división que engloba todos los productos y sistemas que se necesitan para ofrecer un servicio de calidad. El departamento de I+D+i, junto a la experiencia de sus clientes, tiene desarrollado la división de productos Masschef® Desengrasantes para cubrir todas las necesidades de limpieza y desengrase de cualquier cocina profesional.

Además, nuestro equipo de especialistas en sistemas de limpieza ofrece toda su experiencia para elaborar planes ajustados a cualquier instalación y con los requerimientos APPCC. Se ofrece también asesoramiento y formación para la implantación y uso de los sistemas de dosificación automáticos más eficaces, innovadores y económicos del mercado.

Los desengrasantes Masschef® están diseñados para acabar con todo tipo de suciedad procedente de las diferentes grasas, ya sean de origen animal o vegetal, cuidando de manera delicada todas las superficies tratadas.

Toda la gama de productos tiene un efecto total sobre este tipo de suciedad, a la vez de cuidar las superficies sin dañarlas y sin alterar su estado original. También contribuyen al ahorro gracias al excelente mantenimiento que provoca su utilización.

Si quieres recibir más información sobre los productos Masschef® Desengrasantes, no dudes en llamarnos al 918090215 o escribirnos al email: info@induquim.com

10
Ene

Los centros educativos después de las navidades – Limpieza y desinfección

Hoy, 10 de enero, y una vez pasadas las Navidades toca volver a los centros educativos (centros infantiles, colegios, universidades etc). Lugares con mucho tránsito de niños y profesores. Centros donde se necesitan poner a punto todas las áreas y componentes en cuanto a limpieza y desinfección se refiere.

Por ello, son necesarios unos completos protocolos de actuación para cada área y elemento susceptible de ser desinfectado. Ya que muchas de estas zonas son puntos críticos capaces de favorecer la diseminación de enfermedades contagiosas.

Una correcta desinfección de todos los centros es vital para garantizar la salud de la población.

En Induquim seguimos plenamente comprometidos con el bienestar de toda la sociedad y por eso apostamos por mejorar la salud ambiental en los centros educativos. Por eso, disponemos de una gran variedad de productos que garantizan la desinfección sin que supongan ningún riesgo para la salud.

Entre la gran variedad de productos, hoy destacar cuatro de ellos:

Vircol es un desinfectan hidroalcohólico bactericida y viricida apto para desinfecciones rápidas durante la jornada de zonas con elevado tránsito de personas, por ejemplo, entre clase y clase. También apto para su nebulización.

Desingras es un desengrasante desinfectante que está indicado para su uso en todas las superficies alimentarias como mesas, encimeras, picadoras. Pasapurés… sin dejar ningún olor.

Biofresh Bac es perfecto para limpiar y desinfectar suelos y superficies en los que los bebés pasan la mayor parte del tiempo jugando. Además, proporciona un perfume fresco y apropiado para cualquier lugar, así como una gran capacidad de neutralización de focos de mal olor.

Microsan es un desinfectante terminal indicado para la desinfección de utensilios por inmersión. Eficaz para la desinfección frente a la Listeria Monocytogenes.

Para más información sobre estos y otros productos para la limpieza y desinfección en centros educativos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

¡Feliz año!

14
Dic

¿Cómo conseguir una correcta limpieza y desinfección en medios de transporte?

En España actualmente el 80% de la población vive en ciudades, y en pocos años un tercio de esa población se repartirá únicamente en las 5 ciudades más pobladas del país.

En las grandes ciudades españolas presumimos de uno de los transportes públicos más completos y eficaces del mundo, que hace que el porcentaje de usuarios de los mismos sea muy elevado. Sin embargo, este elevado uso del transporte público conlleva un aspecto problemático: el aumento de densidad de población en estos medios, puede facilitar la propagación de una gran cantidad de enfermedades infecciosas. Tal hecho, en tiempos de pandemia como en la actualidad, es un problema que debemos ser capaces de atajar para mejorar la confianza del usuario en el transporte público.

Esta propagación de agentes microbianos, se debe tanto a la contaminación con aerosoles y microgotas, como al contacto con posibles superficies contaminadas. En el primer caso, podemos disminuir los riesgos mediante la correcta educación sanitaria, gracias al uso de mascarillas, el mantenimiento de la distancia de seguridad o evitando los picos elevados de afluencia de usuarios. En el segundo caso, la contaminación cruzada a través de superficies con presencia de agentes patógenos, las medidas más adecuadas son tanto el correcto lavado de manos como una adecuada limpieza y desinfección de las superficies, como barras, asientos, pasamanos, puertas, etc.

Para conseguir esta L+D en los medios de transporte, podemos apoyarnos en la utilización de productos biocidas de amplio espectro, que cumplan la normativa que regula los productos desinfectantes.

En Induquim disponemos tanto de los productos como de los medios de aplicación más adecuados para conseguir la correcta desinfección de las superficies.  Nuestra amplia gama de productos desinfectantes cumple la norma EN-UNE-14476 que regula la eficacia viricida y la norma EN-UNE-13697 que regula la eficacia bactericida y fungicida de los productos químicos.

Entre la gama de productos más adecuados para estas aplicaciones se encuentran:

Biofresh Bac: limpiador general desinfectante bactericida, fungicida y viricida a concentraciones de un 4-6%. Su baja dosificación, elevado poder de limpieza, y su agradable perfume y capacidad desodorizante, lo hacer el producto ideal en el interior de trenes o autobuses.

H-331: Desengrasante bactericida, fungicida y viricida a baja concentración. Su elevada capacidad de limpieza, así como posibilidad de aplicar mediante equipos de rociado, lo hacen ideal para el exterior de vehículos, andenes, escaleras, ascensores…

Desingras: limpiador desinfectante de acción rápida. Su uso directo y eficacia bactericida, fungicida y viricida lo hacen ideal para aplicación directa mediante pistolas pulverizadoras para la limpieza y desinfección de superficies que se vayan a limpiar de forma manual.

Vircol: Limpiador viricida hidroalcohólico. Su elevada capacidad de evaporación y eficacia viricida, lo hace ideal para la limpieza y desinfección de los terminales de pago, máquinas expendedoras de billetes, mamparas protectoras en autobuses, pomos y manivelas y los puestos de trabajo de los conductores o personal de atención al público.

Además, en Induquim como expertos en maquinaria y dosificación, disponemos de los equipos más adecuados para automatizar y facilitar los procesos de limpieza, sacando el mejor rendimiento a los productos concentrados que ponemos a su disposición.

Si necesitas más información sobre nuestros productos para lavanderías de autoservicio, no dude en ponerte en contacto con nosotros

18
Oct

Día mundial de Protección de la Naturaleza

Uno de los principales objetivos de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas es; que los países obtengan su desarrollo sin afectar a la naturaleza y aprovechando los recursos renovables que posee.

Las principales acciones para conseguir estos objetivos son:
– Utilizar fuentes energéticas renovables.
– Reciclar y reutilizar el plástico y todo aquel material de desecho con el cual se puedan crear nuevos productos.
– Hacerle mantenimiento regular al automóvil o cambiarlo por uno que use biocombustibles o energía eléctrica solar.
– Construir urbanismos de techos verdes.
– Generar composta orgánica en nuestros hogares para reducir la basura en las ciudades.
– Llevar bolsas de compras ecológicas.
– Reducir nuestra huella de carbono.

Conseguir un mundo más sostenible es el objetivo principal, por ello, Induquim sigue trabajando en muchos de estos aspectos para construir un mundo más limpio.

17
Sep

Día mundial de la limpieza: Induquim y la sostenibilidad

Hoy 18 de septiembre, tercer sábado de septiembre se celebra el Día Mundial de la Limpieza. Un día en el que voluntarios y socios de todo el mundo se reúnen para eliminar y limpiar de basura playas, ríos, bosques, calles, etc.

El problema de los desechos y de las basuras que generamos es un problema global que afecta a todo el mundo que vive en nuestro planeta. Por eso es necesario encontrar soluciones sostenibles a esta cuestión. En este día se pretende concienciar a todo el mundo −desde gobiernos, a empresas privadas y comunidades− de la necesidad de crear un cambio en cómo producimos, consumimos y reciclamos.

Como no puede ser de otra manera, Induquim lleva más de veinticinco años contribuyendo a construir un mundo más limpio y sostenible. Por este motivo, apoyamos estas iniciativas que protegen nuestro planeta.
Feliz día mundial de la limpieza!!!.

13
Sep

¡Ampliamos nuestras instalaciones!

Siguiendo los objetivos marcados en nuestro plan de expansión, hemos superado la primera fase adquiriendo unas nuevas instalaciones de 2.000 mt2. Dichas instalaciones serán utilizadas como plataforma logística, para mejorar la calidad del  servicio de entregas a nuestro canal de distribución.

Con esta adquisición, contamos con 7.000 mt2 que nos permiten ejecutar todos nuestros procesos de una manera eficaz, bajo las certificaciones de calidad y medioambiente ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015.

Ya estamos inmersos en la segunda fase de nuestro plan de expansión, que supondrá una importante evolución tecnológica en todos nuestros procesos productivos.

Tecnología, innovación y sostenibilidad para seguir siendo referentes en el sector de la limpieza e higiene profesional.

2
Sep

Caso de éxito. Eliminación de grasas requemadas

En Induquim somos especialistas en limpieza y desinfección de la Industria Alimentaria. Nuestros especialistas cuentan con los conocimientos y la gama de productos más completa para poder encontrar soluciones para cualquier tipo de limpieza y problemática en el sector.

Nuestro amplio catálogo de productos hace que dispongamos de una gran cantidad de formulaciones que nos hacen afrontar cualquier problemática con todas las garantías. En concreto, en Induquim disponemos de una variada gama de desengrasantes con distintas formas de actuar sobre la suciedad orgánica incrustada a las superficies.

Uno de estos desengrasantes, es el Grill DS.
Nos gustaría contaros un caso de éxito con una importante fábrica de bollería, panadería, roscones, buñuelos y tortas ubicada en la Comunidad de Madrid.

Dicha fábrica, dispone de una elevada cantidad de bandejas y carros porta bandejas que utilizan para la introducción de los alimentos en los hornos, así como en las cámaras de fermentación y de refrigeración.

Dado que para evitar la adhesión de los alimentos a las bandejas y porta bandejas, éstas se “pintan” con aceite antes de la colocación de los alimentos y de su introducción en los hornos. Además, la bollería, panadería y este perfil de alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas, puede verter sobre las bandejas restos que se van quemando progresivamente en las bandejas y porta bandejas. Con el paso de los horneados de distintos lotes de alimentos, esta grasa se va requemando y adhiriendo a la superficie cada vez más, hasta teñir completamente de negro la superficie.

En este caso, y ante la falta de higiene (la zona de grasa quemada es un nicho de difícil acceso donde se pueden desarrollar colonias de microorganismos con facilidad) y la mala imagen de cara a las visitas de clientes y proveedores, la empresa estaba decidida a cambiar los porta bandejas.

Con este problema, decidimos optar por hacer un tratamiento de choque con el Grill DS de Induquim. Este producto, gracias a su composición con materias primas especiales de alta calidad, permite eliminar de forma sencilla la grasa requemada y adherida a las superficies tanto en cocinas como en industrias. Tras su aplicación, el producto saponifica las grasas requemadas, accediendo hasta el interior de la mancha, y complementando con un efecto físico, permite la eliminación de la misma.

En este caso, se aplicó el producto ligeramente diluido en agua, se dejó actuar unos minutos para que penetrara por toda la superficie y saponificara la grasa, y tras ello se cepilló con un cepillo de raíces. Tras el cepillado, se aclaró con un equipo de agua a presión y el resultado fue el que enseñamos en la fotografía.

En otros materiales, como piezas pequeñas, se puede generar una dilución de producto y agua y dejar las partes afectadas en remojo, para posteriormente cepillar y aclarar.

No dejes que la suciedad vaya poco a poco empeorando la imagen de tus instalaciones y aumentando el riesgo de toxiinfecciones alimentarias, ante cualquier problemática, en Induquim tenemos la solución adecuada para solventarla.

No dudes en contactar con nosotros.

26
Ago

Semana mundial del agua

Esta semana se celebra en Estocolmo como cada año, la Semana Mundial del Agua en la que se intercambiarán ideas y se buscarán soluciones para que este bien vital llegue a todos.

La Semana Mundial del Agua está dirigido por el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo y se ocupa de una amplia gama de temas del agua, desarrollo y sostenibilidad del mundo y los problemas conexos del desarrollo internacional.

Esta semana tiene su origen en 1991 y se ha reunido anualmente desde entonces. En 2001 se celebró oficialmente el nombre de la Semana Mundial del Agua en Estocolmo.

Desde Induquim como no podría ser de otra forma, estamos muy comprometido con todo lo relacionado con la sostenibilidad. Por ello, nuestra mención a esta semana tan importante.
Induquim apuesta por sistemas de dosificación para productos concentrados, que permiten ahorrar, además de agua, recursos, tiempo, almacenaje y transporte.

Feliz verano!!.

23
Ago

¿Cómo conseguir una completa limpieza y desinfección en los centros educativos?

Se acerca septiembre y antes de la reanudación del curso escolar para todos los centros educativos (centros infantiles, colegios, universidades etc), se necesitan poner a punto todas las áreas y componentes en cuanto a limpieza y desinfección se refiere.

Así que, antes de la apertura de los establecimientos, son necesarios unos completos protocolos de actuación para cada área y elemento susceptible de ser desinfectado. Ya que muchas de estas zonas son puntos críticos capaces de favorecer la diseminación de enfermedades contagiosas.

Una correcta desinfección de todos los centros es vital para garantizar la salud de la población.
Este año, la presencialidad en las aulas será mucho mayor que en el año anterior. Por ello, y siendo conocedores de que, en muchas ocasiones, la distancia social es más complicada de mantener, y que ciertas edades carecen de dicha responsabilidad dada su corta edad. Es fundamental contemplar estrictos protocolos de limpieza y desinfección utilizando productos y sistemas de alta calidad.

En Induquim seguimos plenamente comprometidos con el bienestar de toda la sociedad y por eso apostamos por mejorar la salud ambiental en los centros educativos. Por eso, disponemos de una gran variedad de productos que garantizan la desinfección sin que supongan ningún riesgo para la salud.

Entre la gran variedad de productos, hoy queremos destacar cuatro de ellos:

Vircol es un desinfectan hidroalcohólico bactericida y viricida con más de un 70% de alcohol apto para desinfecciones rápidas durante la jornada de zonas con elevado tránsito de personas. También apto para su nebulización.

Desingras es un desengrasante desinfectante que está indicado para su uso en todas las superficies alimentarias como mesas, encimeras, picadoras. Pasapurés… sin dejar ningún olor.

Biofresh Bac es perfecto para limpiar y desinfectar suelos y superficies en los que los bebés pasan la mayor parte del tiempo jugando. Además, proporciona un perfume fresco y apropiado para cualquier lugar, así como una gran capacidad de neutralización de focos de mal olor.

Microsan es un desinfectante terminal indicado para la desinfección de utensilios por inmersión. Eficaz para la desinfección de frente a la Listeria Monocytogenes.

Para más información sobre estos y otros productos para la limpieza y desinfección en centros educativos,

no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Feliz verano!!.

17
Ago

Cómo tener en perfecto estado el lavavajillas de tu negocio

Hoy en día, la mayor parte de los locales de restauración cuentan con lavavajillas industriales. Bares, restaurantes y hoteles poseen estas herramientas fundamentales para la limpieza y la desinfección de platos, copas, vasos y cubiertos.

En los meses estivales el trabajo de estas máquinas se multiplica por la mayor afluencia de clientes a los locales. La llegada masiva de turistas o simplemente que el buen tiempo incita a frecuentar estos espacios, lo que multiplica el uso de los lavavajillas. Por eso es necesario que el mantenimiento de los mismos también se intensifique. Este mantenimiento pasa, en primer lugar, por elegir adecuadamente los productos que se utilicen.

Induquim cuenta con una gama de productos específicos para estos casos que proporcionan a los utensilios de cocina en contacto con alimentos y personas una limpieza de total confianza.

Uno de los principales problemas que pueden aparecer es la cal y cómo conseguir evitarla. Para ello es recomendable utilizar limpiadores especiales con poder antical.  De este modo, la eliminaremos del lavavajillas y la vajilla saldrá completamente limpia.

  • Descal y Descal Plus son productos anticalcáreos de acción rápida con poder desincrustante y desengrasante. Están especialmente formulados para evitar la corrosión de materiales metálicos, conducciones y calderines. Contiene secuestrantes de iones de calcio, magnesio, hierro, etc., metales más comunes de las sales incrustadas.

Dentro de la gama de detergentes hacemos diferenciaciones dependiendo del tipo de dureza agua a utilizar y de las necesidades de tiempo a emplear. Por ello contamos con un producto para cada aplicación.

  • Bimat es una línea de productos diseñada para todo tipo de durezas de aguas, que  eliminan residuos orgánicos, proteínas, albúmina, etc. en vajillas, cristalerías y cuberterías. Contienen secuestrantes de la cal y el magnesio del agua que evitan las incrustaciones calcáreas en el lavavajillas.
  • Bimat Solid es un detergente concentrado para todo tipo de agua, de alta duración, seguro y económico para el lavavajillas. Elimina fácilmente la suciedad acumulada.
  • Bimat Duo es un detergente de lavavajillas universal. Gracias a su innovadora tecnología limpia y abrillanta las vajillas con un solo producto. Elimina los restos orgánicos y acelera el secado de la vajilla obteniendo un excelente resultado. Su fórmula concentrada ofrece una gran rentabilidad en uso. Bimat Duo es un producto especialmente útil en las máquinas lava vasos ubicadas en las barras de los restaurantes dado el reducido espacio de almacenaje de las mismas.
  • Clormat es un detergente lavavajillas clorado indicado para la limpieza y eliminación de residuos orgánicos, proteínas, albúmina, etc. en vajillas, cristalerías y cuberterías. Contiene secuestrantes de la cal y el magnesio del agua que evitan las incrustaciones calcáreas en el lavavajillas.
  • Alumat es un detergente para lavavajillas para utensilios de aluminio. Elimina residuos orgánicos, proteínas, albúmina, etc. en vajillas, cristalerías y cuberterías, Contiene secuestrantes de la cal y el magnesio del agua que evitan las incrustaciones calcáreas en boquillas, resistencias y conducciones.

 

En Induquim disponemos además de abrillantadores dotados con un excelente rendimiento, tanto para aguas blandas como para aguas de extrema dureza. Con los abrillantadores Brilmat las vajillas, cuberterías y cristalerías quedan relucientes de una manera inmediata y con un efecto mucho más duradero que con abrillantadores convencionales.

Además, contamos con la gama Indubox® de productos concentrados para cocinas profesionales.
– Ecomat AB – Detergente lavavajillas automáticos para aguas blandas
– Ecomat AD – Detergente lavavajillas automáticos para aguas duras
– Ecobrill – Abrillantador para máquinas lavavajillas.

Si necesitas más información sobre nuestra gama, no dudes en llamarnos al 918 090 215.

Feliz verano!!.